膽固醇

膽固醇（Cholesterol）是一種存在於人體及動物體內的重要脂質，主要由肝臟製造，也可以從食物中獲得（例如肉類、乳製品和蛋類）。膽固醇對維持人體正常運作非常重要，但過量的膽固醇可能會對健康產生不良影響。

膽固醇的功能：

1. 細胞膜的結構成分：膽固醇是細胞膜的重要組成部分，幫助維持細胞的穩定性和彈性。
2. 合成激素：它是製造某些激素（如性激素、腎上腺皮質激素）的原料。
3. 生成膽汁酸：膽固醇參與膽汁酸的形成，幫助消化和吸收脂肪。
4. 維生素D的合成：皮膚中的膽固醇經紫外線照射後，可轉化為維生素D，對骨骼健康至關重要。

膽固醇的種類：

1. 低密度脂蛋白（LDL）：俗稱「壞膽固醇」，當其濃度過高時，容易在血管壁形成斑塊，增加動脈硬化和心血管疾病的風險。
2. 高密度脂蛋白（HDL）：俗稱「好膽固醇」，可以幫助將多餘的膽固醇運回肝臟，降低心血管疾病的風險。
3. 極低密度脂蛋白（VLDL）：主要負責運送血液中的三酸甘油酯。
4. 總膽固醇：包括 LDL、HDL 和其他類型的膽固醇。

膽固醇過高的風險：

當體內的 LDL 膽固醇過高時，會導致血管壁堆積脂肪斑塊，可能引發以下問題：

• 動脈硬化：血管變窄和僵硬，血流不暢。
• 心臟病：如冠心病、心肌梗塞。
• 中風：腦部血管堵塞或破裂。

如何管理膽固醇水平：

1. 健康飲食：
   • 減少攝取含飽和脂肪和反式脂肪的食物。
   • 多吃高纖維食物（如燕麥、水果、蔬菜）。
2. 定期運動：每週至少150分鐘的中強度有氧運動，有助提升 HDL。
3. 保持健康體重：減少多餘體脂。
4. 避免吸菸：吸菸會降低 HDL 水平，增加心血管疾病風險。
5. 定期檢查：定期驗血以了解膽固醇水平。

總結：

膽固醇雖然是人體所需的重要物質，但需保持在正常範圍內，過高或過低都會影響健康。透過健康的生活習慣和飲食管理，可以有效控制膽固醇水平，減少相關疾病風險。